INUKIBA
東京の飲食店居抜き物件イメージ

東京の飲食店居抜き物件・造作譲渡専門

次の繁盛店を、
居抜き物件から最短でつくる。

居酒屋・バー・カフェ・ラーメン・焼肉など、飲食店の設備条件まで見える物件探し。 運営会社の多店舗展開から個人オーナーの初出店まで、内見前の判断材料を濃くして紹介します。

新着居抜き物件を見る 店舗を譲りたい方へ
320
掲載・相談物件
23
東京23区対応
48h
以内の初動

FOR RESTAURANT OWNERS

物件の「良さ」だけでなく、
出店後の勝ち筋まで見る。

INUKIBAは、賃料や坪数だけでなく、厨房設備、排気、ガス容量、導線、前店舗の業態、退去背景まで整理して、飲食店の意思決定に必要な情報を届けます。

内見前に設備条件を把握

ダクト、グリストラップ、電気容量、重飲食可否など、飲食店特有の確認項目を物件ごとに見える化します。

造作譲渡の妥当性を判断

譲渡額、設備年数、撤去費、原状回復リスクを踏まえ、安いだけではない実質コストを比較できます。

業態と立地の相性を検討

ランチ需要、夜需要、駅距離、路面性、競合状況など、業態別に見るべき観点を分けて提案します。

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COST COMPARISON

居抜き物件は、初期費用と開業までの空白期間を圧縮できます。

INUKI

居抜き物件で出店

300〜900万円

厨房・内装・空調を活用できるため、投資回収のスタートが早い。既存設備の状態確認と造作譲渡の交渉が重要です。

  • 最短2〜4週間で開業準備
  • 設備投資を抑えて追加出店しやすい
  • 同業態ならレイアウト変更が少ない
SKELETON

スケルトン物件で出店

1,000〜2,500万円

自由度は高い一方で、厨房・給排水・ダクト・内装を一から整える必要があり、工期と初期費用が膨らみやすくなります。

  • 開業まで2〜3ヶ月以上かかることも
  • 設計自由度は高いが投資回収が重い
  • 工事中の賃料負担が発生しやすい

INUKIBAの見方

「安い居抜き」ではなく「事業計画に合う居抜き」を選ぶことが大切です。譲渡額が高くても設備が新しく席数効率が良い物件、無償でも修繕が重い物件など、表面条件だけでは判断できない差があります。

※ 出店規模・業態・エリアにより上記金額は変動します。

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SHOP TYPE INSIGHTS

業態別の物件選びと、店舗譲渡の考え方。

居酒屋・バルの居抜き店舗イメージ
居酒屋・バル

夜需要と席数効率を重視

駅からの導線、深夜営業可否、近隣住民との距離、トイレ数、団体席の作りやすさを確認。排気と臭気対策も重要です。

カフェ・喫茶の居抜き店舗イメージ
カフェ・喫茶

路面性と滞在しやすさ

視認性、自然光、客席の居心地、電源需要、軽飲食設備で足りるかを確認。朝昼需要のある駅前・住宅地が狙い目です。

ラーメン・中華の居抜き店舗イメージ
ラーメン・中華

火力・排気・回転率が生命線

ガス容量、ダクト径、グリストラップ、カウンター導線、券売機位置を確認。重飲食可でも設備不足なら追加費用が膨らみます。

バー・スナックの居抜き店舗イメージ
バー・スナック

内装の雰囲気と営業条件

カウンター造作、音響、深夜酒類提供、看板掲出、近隣テナントとの相性を確認。小坪数でも収益性を作りやすい業態です。

売却・閉店

造作は撤去前に価値を査定

厨房機器、排気、客席造作、什器の状態を整理すると、原状回復費の圧縮や有償譲渡の可能性を判断しやすくなります。

非公開募集

閉店を知られず後継候補を探す

スタッフ・常連・取引先に知られたくない場合は、業態やエリアを絞った匿名打診で反響の質を見ながら進めます。

WHY INUKIBA

INUKIBAが選ばれる理由

01

厳選された非公開物件

一般のポータルには出ない独自ルートの非公開物件を多数。会員限定の希少物件も見つかります。

02

専門スタッフによる伴走

居抜きに精通したスタッフが物件選びから契約、造作譲渡の交渉まで一気通貫で支援します。

03

開業コスト最大70%削減

居抜き活用でスケルトン比の内装工事費を大幅圧縮。造作無償譲渡の物件も豊富に取り揃えます。

04

毎日更新・即日対応

新着物件情報を毎日更新。気になる物件は最短即日でご案内。スピード感のある物件探しを実現。

OPENING ROADMAP

問い合わせから開業まで、迷いやすい工程を一緒に整理します。

STEP 01

条件整理

業態、客単価、必要席数、厨房設備、希望エリア、投資上限を整理します。

STEP 02

物件提案

公開物件と非公開候補から、賃料・造作・設備・立地のバランスが合う店舗を選定します。

STEP 03

内見・設備確認

厨房、排気、給排水、電気、消防、看板、営業制限を確認。追加工事を洗い出します。

STEP 04

申込・条件交渉

造作譲渡額、引渡し時期、保証金、フリーレント、原状回復範囲などを調整します。

STEP 05

開業準備

必要工事、営業許可、採用、メニュー、販促準備へ。最短での開業を実現します。

FAQ

よくある質問

居抜き物件とは何ですか？

居抜き物件とは、前のテナントが使用していた内装設備や造作（厨房機器、カウンター、テーブル、照明など）がそのまま残った状態で引き渡される物件のことです。スケルトン物件と比較して、内装工事費を大幅に削減でき、開業までの期間も短縮できるのが大きなメリットです。

造作譲渡とは何ですか？

造作譲渡とは、前テナントが設置した内装・設備を次のテナントに譲り渡すことです。無償の場合と有償の場合があり、物件によって条件が異なります。INUKIBAでは造作無償の物件も多数掲載しています。

居抜き物件のメリットは？

主なメリットは、開業コストの削減（最大70%）、開業までの期間短縮、既存設備の活用です。特に飲食店の場合、厨房設備やダクト工事が不要になるケースが多く、数百万円単位のコスト削減が可能です。

INUKIBAの利用に費用はかかりますか？

物件の閲覧・お問い合わせはすべて無料です。ご成約時に法定の仲介手数料が発生します。

対応エリアはどこですか？

現在は東京都内の飲食店居抜き物件を専門に取り扱っています。特に渋谷・新宿・港区・中央区など東京23区内の物件を中心にご紹介しています。

閉店予定の店舗や造作譲渡の相談もできますか？

可能です。厨房設備、内装、什器、営業可能な業態、貸主承諾の状況を確認し、次のテナントへ譲渡できる可能性を整理します。原状回復費を抑えたい、閉店を非公開で進めたいという相談にも対応します。

FOR SELLERS

閉店・移転・業態変更の前に、
店舗の価値を次のオーナーへ。

飲食店の造作は、撤去すれば費用になりますが、次の出店者に合えば資産になります。INUKIBAでは厨房設備・内装・営業許可に関わる条件を整理し、店舗譲渡や造作譲渡の可能性を探ります。

原状回復費を抑えたい 造作を有償で譲渡したい 閉店を外部に知られず進めたい
造作譲渡の対象になる飲食店の厨房設備

売り手側の反響を取りやすい相談項目

  • 造作譲渡額の目安を無料診断
  • 貸主に伝える前の匿名相談
  • 閉店時期に合わせた後継テナント募集
  • 原状回復費と譲渡可能設備の整理
無料で店舗譲渡を相談する

CONTACT

気になる物件は、まず
「内見前の確認」から相談できます。

物件名が決まっていなくても大丈夫です。希望エリア、業態、客単価、必要な厨房設備、投資上限を教えてください。候補物件の紹介、非公開物件の確認、造作譲渡の相談までまとめて受け付けます。

01

条件を送る

希望業態、出店時期、予算感を共有。

02

確認・提案

設備条件、内見可否、似た非公開物件を確認。

03

内見・交渉

造作譲渡、賃料条件、引渡し時期を整理。

公開前の居抜き物件も、
条件から相談できます。

エリア、業態、席数、厨房設備、投資上限を共有いただければ、公開物件と非公開候補をあわせて確認します。

物件を問い合わせる 店舗譲渡を相談する

※ 物件の閲覧・お問い合わせに費用はかかりません。