安い居抜きより、
利益が出る居抜きを。

前に入っていたお店の内装や設備（厨房機器、カウンター、テーブル、照明など）が残ったまま引き渡される物件のことです。何もない状態のスケルトン物件と比べて内装工事費を大きく抑えられ、開業までの期間も短くできます。飲食店では厨房設備やダクト工事をそのまま引き継げるかどうかが、初期費用の差になります。

前のテナントが設置した内装や設備を、次に入る人が引き継ぐことです。無償で引き継げる場合もあれば、有償のこともあり、金額は設備の年式や状態、残っている量によって変わります。譲渡額そのものより、引き継いだ設備が今のメニューで使えるか、修繕にいくらかかるかを含めて判断することをおすすめしています。

メリットは、内装工事費を抑えられること、開業までの期間が短いこと、既存設備をそのまま活かせることです。一方で、レイアウトの自由度が低い、設備が古いと開業後に修理費がかかる、前の店のイメージが残る、といった注意点もあります。設備の年式と状態を内見時に確認できるかどうかで、リスクは大きく変わります。

一概には言えません。無償であっても、ダクトの引き直しや厨房機器の入れ替えが必要になれば、結果的に数百万円かかることがあります。逆に譲渡額が数百万円でも、設備が新しく、そのまま営業を始められるなら回収は早くなります。INUKIBAでは譲渡額に修繕費と原状回復リスクを足した「実質コスト」で比べてご説明しています。

ラーメン、焼肉、中華など、火力と排気が必要な業態に対応できる物件も扱っています。ただし「重飲食可」と書かれていても、ガス容量やダクト径が希望のメニューに足りないことがあります。物件ごとに、契約前の確認が必要な項目をお伝えします。

物件の閲覧、お問い合わせ、条件のご相談、内見前の設備確認まで無料です。ご成約いただいた場合のみ、法令に定められた範囲の仲介手数料をいただきます。金額と発生するタイミングは、ご契約前に必ずご説明します。

東京都内の飲食店向け物件を専門に扱っています。渋谷・新宿・港区・中央区・目黒区・台東区など、東京23区内の物件が中心です。ご希望のエリアに合う物件がない場合は、隣接する駅までの範囲でご提案することもあります。

その段階のご相談がいちばん多いです。むしろ「どんな業態で、いくらまで出せるか」を先に整理しておくほうが、条件のいい物件が出たときにすぐ動けます。エリア・業態・賃料の上限だけでもお送りいただければ、こちらから候補をお出しします。

できます。厨房設備、内装、什器、営業できる業態、貸主の承諾状況を確認したうえで、次のテナントに引き継げる可能性を整理します。原状回復費を抑えたい、閉店を公にせず進めたい、といったご相談にも対応しています。

退去日が近いほど交渉の余地は減りますが、可能性はあります。設備リスト、写真、契約の残り期間、退去期限をお送りいただければ、譲渡先を探す時間が確保できるかどうかを先にお伝えします。難しい場合も、原状回復費を抑える方向でご提案します。