運営者自身の開業経験恵比寿のイタリアン開業で考えた、初期投資を抑える物件選びコストに見合う物件がなかなか見つからない中で、造作の状態、リース品の有無、価格を見て選んだ経験。住まい探しとは異なる、お店の物件選びを振り返ります。